胃鏡由口腔經喉嚨後方進入食道，觀察食道、胃部及小腸上端的狀況。如有需要，醫生可用專用工具通過內視鏡抽取病變組織進行化驗，過程只需15-20分鐘。 此外，胃酸反流病(gastrointestinal reflux disease, GERD)亦與胃癌有密切關係。胃酸反流病是指胃酸經常倒流到食道。 與胃部相關癌症的症狀包括疲勞、進食分量很少仍感到飽滯、持續感到火燒心、嚴重消化不良、經常感到噁心及嘔吐、胃痛及原因不明的體重下䧏。 香港約有四成左右的人感染幽門螺旋菌，十分普遍，經由糞便及口水傳染，而香港人飲食習慣容易令菌傳播，帶菌者未必有病徵，而帶菌者較非帶菌者㦬患胃癌的機會可高出4-6倍。幽門螺旋菌是生存於胃部及消化道的細菌，破壞胃粘膜的表皮細胞損壞胃壁引致消化道，胃部及十二指腸潰瘍，導致胃癌，不容忽視。